2015年9月

さつまいもカンパニーのミッション「幸せな食卓」編

  • 2015.09.16

さつまいもカンパニーのミッションは、「皆様にさつまいもを通じて、幸せな食卓と健康的なライフスタイルを提供する」です。 さつまいもを通じて提供する2つのうち、まずは、幸せな食卓を今回はご説明したいと思います。 食卓とは「家庭の食文化」 まず食卓の定義から。 食卓とは、狭義では食事の用いるテーブルのことを指しますが、そこから発展して「家庭の食文化」を意味します。そして、食文化とは、食材の選び方、献立の […]

サツマイモの魅力を語る@銀座ファーマーズラボ

  • 2015.09.05

以前の話で恐縮ですが、銀座ファーマーズラボのイベントで、サツマイモの魅力について語らせてもらいました。 農や食に関わる人が多くても、サツマイモの品種がいろいろあり、その特徴を知ってる人は少ないです。ということは、一般消費者で知ってる人はさらに少ないということです。 サツマイモの魅力や可能性の発信がまだまだ足りないですね。このときサツマイモを世界で一番作って売る会社を作ることを決心しました。 イベン […]

さつまいもカンパニーの取り組みプレゼン@いも類研究会

  • 2015.09.01

さつまいもカンパニーの取り組みについて、いも類研究会でプレゼンさせていただきました。 基本的な自己紹介から始まり、さつまいもに興味を持ったきっかけ、なぜ自分がさつまいもエバンジェリストとして活動するのかをまずはご説明。 次に、3年間の「さつまいもストア」で、どのように販売を行ってきたのか、その工夫などをお話させていただいた上で、会社として今後の展望について語らせていただきました。 ・新しいニーズや […]