美味しい焼き芋の作り方検証の良記事をご紹介します

当ブログでも何回か電子レンジやトースターでの焼き芋作りについて言及してきましたが、デイリーポータル Zで細かく検証されていたので、ご紹介します。 芋はホイルで包むと包まないでは焼き上がりの味が違う 五郎島金時はもともと高...

川越地方人気No.1のさつまいも農家 武田直章さん

以前訪問させていただいたことのある、埼玉県三芳町のさつまいも農家、武田直章さん。これまでお会いしたさつまいも農家さんに負けない、インパクトのある御方でした。 「トラクターで芋蔓を刈ってるところ見たいでしょ」と言うやいなや...

蒸し器でさつまいもを蒸す場合のコツ

さつまいもを蒸し器で蒸す家庭は少なくなってきた印象がありますが、一度に多くのさつまいもを蒸かしたい場合には、やはり蒸し器を使いたいところです。 さて、一般的に茶碗蒸しや肉まんなどの点心を蒸す際には、火にかけて水を沸騰させ...