2018年2月

さつまいもアグリゲーターとして

  • 2018.02.10

アグリゲーターって耳慣れない単語かもしれませんが、2013年に経営コンサルタントの柴沼俊一氏らがその著書で提唱した概念で、発売されたのが、ちょうど会社を立ち上げた直後だったので、この本を読んで「これだ!」と思った記憶があります。 その後、あまりアグリゲーターという概念を意識することがなかったんですが、ここ数年の自分の働く上、事業を考える上でのベースとなる考えを思い返してみると、アグリゲーター的なと […]

取材対応で品川やきいもテラスのプレオープンに行ってきました

弊社顧問が焼き芋の解説者としてニュース番組取材協力に声がかかったので、その付き添いで品川の焼いもフェス「品川やきいもテラス」のプレオープンに行ってきました。 正直、紅はるかや安納芋は食べ飽きました…そんな私の一押しは「あいこまち」です。 最近登録された新品種ですが、黄色の果肉がとてもきれいで、甘味、風味、色合いなど、バランスのとれたサツマイモだと思います。 あと、つぼ焼きの中を見させてもらいました […]