イベント

掘って、食べて、知って「秋のさつまいも体験ツアー」を開催しました

先週の11月3日に埼玉県三芳町の富の川越いも【はやし園】さんのご協力のもと、「秋のさつまいも体験ツアー」を開催しました。 「掘って、食べて、知って」ということで、単に収穫体験だけではなく、さつまいもミニセミナーと焼き芋食べ比べをセットにしたコンテンツにしてみました。 まずは、私と弊社顧問の山田氏による、さつまいもに関するミニセミナーです。 私は知っているようでしらないサツマイモの基礎的な知識、山田 […]

第2回ワークショップ 「さつまいもボール」の試食会を開催しました

先々週の日曜日にさつまいもの新しい楽しみ方を考える、さつまいもワークショップの第2回目を開催しました。 今回は弊社が商品化をすすめている「さつまいもボール」の試食を何名かの方にしていただき、評価していただく会にしました。 使用したさつまいもの品種は、紅はるか(黄)、こがね人参(オレンジ)、アヤムラサキ(紫)の3種類です。 中にさつまいも餡(または小豆餡)を入れたものと、なにも入れないものを用意して […]

さつまいもの新しい楽しみ方を考えるワークショップ

先週の月曜日に、さつまいもの新しい楽しみ方を考えるワークショップを表参道のキッチンスペースで開催しました。 さつまいもサポーターズの面々とともに、品種×カット方法×ちょい足しの組み合わせをいろいろと試してみました。 使用したさつまいもの品種は、紅さつま(黄)、こがね人参(オレンジ)、アヤムラサキ(紫)の3種類。 白色のさつまいもとして黄金千貫も試してみれば良かったなと、材料を取り寄せてから後悔しま […]

さつまいもカンパニー設立記念イベントを開催しました

  • 2016.01.23

私が代表を務めるさつまいもカンパニーの設立記念イベントを、1月21日 銀座ファーマーズラボにて開催しました。 会社員時代にお世話になった方、独立後にお世話になった方、グロービス経営大学院での友人、さつまいも関係者、農業IT関係者など50名ほどの方にご参加いただきました。 イベントの主催は初めての経験だったので、終始バタバタしてしまいましたが、さつまいもフルコース料理による立食パーティでは応援のメッ […]