タグ: 事業

コラム

これからの干し芋産業を考える

先週土曜日に女子栄養大学駒込キャンパスで開催された、いも類研究会主催のさつまいも産業振興研究セミナーに参加してきました。 今回は「干し芋産業を考える」というテーマで、 幸田商店・鬼澤宏幸社長による「干し芋ビジネスの最新事 […]

コラム

六次産業化の取り組みの多くが失敗する理由

5月にブログの更新がぽっかり空いていましたが、その理由は農林水産省の外食産業等と連携した農産物の需要拡大対策の補助金に申請するため、申請締切日直前まで書類作成に追われていたからでした。 このような申請が初めてだったので、 […]

コラム

サツマイモ在来品種の流通を考える

本当に日本で一人しか作っていない、いや作ることができないサツマイモ『蔓無源氏』を以前から販売させていただいています。 蔓無源氏とは サツマイモの在来品種は日本に8種類しか残っていない中、その内のひとつという、幻の芋です。 […]