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コラム

さつまいもオタクであって専門家ではない

専門バカになるな、オタクになれ 最近、読んだ本にこのような言葉がありました。 専門バカの特徴を本から引用すると、 ・得意な専門ジャンルが存在する ・その専門ジャンル以外には興味がないので別ジャンルのことは学ばない ・むし […]

コラム

農業よりも食に対する考え方を見つめたい

なぜ農業をするかというと食料を生産するためというのが第一の目的だと思いますが、その食の分野がそもそもどうなのかな?ということが、日本の食や農業に関わってきて感じることが多くあります。 もちろん農業自体にもいろいろな問題は […]